Name: Lombo ao molho de maracujá
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 kg de lombo magro; 1 garrafa de suco concentrado de maracujá; 1 litro de água filtrada; 2 xícaras de açucar cristal; 1 cebola grande; 1 colher de sopa de manteiga; Sal

Lombo ao molho de maracujá

Descubra a receita de Lombo ao molho de maracujá para fazer em 120 minutos. Em um jarro misture a água filtrada, com o suco maguary de maracujá e o açúcar cristal e reserve. Pegue o lombo, retire o excesso de gordura e deixe-o de molho em água filtrada por 10 minutos. Escorrer a água, furar o lombo com uma faca de ponta e tempera-lo apenas com s

2 h total 2 h prep. 6 porções

Ingredientes

6 porç.

2 kg de lombo magro
1 garrafa de suco concentrado de maracujá
1 litro de água filtrada
2 xícaras de açucar cristal
1 cebola grande
1 colher de sopa de manteiga
Sal

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em um jarro misture a água filtrada, com o suco maguary de maracujá e o açúcar cristal e reserve.
2 Pegue o lombo, retire o excesso de gordura e deixe-o de molho em água filtrada por 10 minutos.
3 Escorrer a água, furar o lombo com uma faca de ponta e tempera-lo apenas com sal.
4 Na panela de pedra, coloque a manteiga e a cebola picada em tiras.
5 Frite-as até que fique "queimada nas beiradas" .
6 Coloque o lombo e pingue o suco de maracujá aos poucos até que ele fique cozido. Assim que estiver cozido deixe o suco secar e virar um caldo grosso. Sirva com farofa e arroz.