Name: Torta marta rocha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 7 ovos (sendo as claras separadas); 1 xícara de chá de açúcar peneirada; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 3 colheres de sopa rasa de chocolate em pó; 6 gemas; 1 xícara de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de maisena; 1 xícara de chá de água; 1/2 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de manteiga; 2 xícaras de chá de açúcar; 3 claras; 1 xícara de nozes picadas; 1 xícara de chá de açúcar

Torta marta rocha

Descubra a receita de Torta marta rocha para fazer em 60 minutos. Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas sempre batendo. Acrescente o açúcar, depois o chocolate e por último a farinha de trigo. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada e leve para assar em forno pré - aquecido por 15 minutos. Misture todos os ingredientes menos a mant

1 h total 1 h prep. 15 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas sempre batendo.
2 Acrescente o açúcar, depois o chocolate e por último a farinha de trigo.
3 Coloque em uma assadeira untada e polvilhada e leve para assar em forno pré - aquecido por 15 minutos.
4 Misture todos os ingredientes menos a manteiga e leve ao fogo até ficar um creme mole, retire do fogo e acrescente a manteiga.
5 Batas as claras em neve firme, e com a batedeira ligada acrescente o açúcar, e bata por mais 10 minutos, em papel manteiga faça os discos e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos.
6 Leve ao fogo o açúcar, coloque as nozes e deixe caramelizar, coloque no mármore ou no papel alumínio, depois de frio passe o rolo para triturar.
7 Corte a torta em três partes, uma coloque o creme, outra o crocante, o suspiro e cubra com chantilly, deixando em cima aberto e cubrindo com fio de ovos ou decore a gosto.