Name: Torta de maçã
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100g de manteiga em temperatura ambiente; 2 gemas; 4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado; 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente); 500 ml de leite; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de sopa de amido de milho; Gotas de essência de baunilha; 3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas; 2 xícaras de água; 1 xícara de açúcar; 1 caixa de gelatina de abacaxi

1 misture a manteiga, as gemas e o açúcar.

2 Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos.

3 Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos.

4 leve todos os ingredientes ao fogo.

5 Mexendo até engrossar.

6 numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo.

7 Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos.

8 Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem.

9 Deixe esfriar.

10 Leve à geladeira por 10 minutos.

11 coloque o creme frio sobre a massa assada.

12 Decore com a maçã.

13 Espalhe a gelatina.

14 Leve para a geladeira.

15 Sirva gelado.