Name: Bolo recheado de abacaxi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 gemas; 1 1/2 copos de açúcar; 1 copo de leite morno; 2 copos de farinha de trigo; 3 claras em neve; 1 colher de fermento em pó químico; 1/2 abacaxi em pedacinhos pequenos; 1 xícara de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de leite; 1 gema (peneirar); 2 colheres de maizena; 1 caixa de creme de leite; 1 caixinha de pó para chantilly; 1 xícara de leite bem gelado; 1 saquinho de coco ralado; Morangos para enfeitar

Bolo recheado de abacaxi

Descubra a receita de Bolo recheado de abacaxi para fazer em 40 minutos. Bata as claras em neve e reserve, junte as gemas e o açúcar, bater bem. Em seguida junte a farinha, o leite morno e por último as claras e o pó royal. Coloque em uma forma redonda média untada. Em uma panela pequena junte o abacaxi picado e o açúcar, deixe ferver até o abacaxi

40 min total 40 min prep. 20 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata as claras em neve e reserve, junte as gemas e o açúcar, bater bem.
2 Em seguida junte a farinha, o leite morno e por último as claras e o pó royal.
3 Coloque em uma forma redonda média untada.
4 Em uma panela pequena junte o abacaxi picado e o açúcar, deixe ferver até o abacaxi ficar bem moreninho em pouca calda, reserve.
5 Em outra panela junte o leite condensado, o leite, a gema e a maizena e mexa até formar um mingau.
6 Quando esfriarem junte o abacaxi com o creme e misture 1 caixinha de creme de leite.
7 Siga as instruções da caixinha do pó para chantily, cubra o bolo e jogue por cima coco ralado e enfeite com morangos.
8 Molhar a massa com leite puro e montar o bolo com o pão-de-ló frio.