Name: Arroz festivo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de arroz cru lavado e escorrido; 1 xícara (chá) de nozes picadas ou amendoins torrados triturados; 1 xícara (chá) de champignons em lâminas; 6 xícaras (chá) de água fervente; 150 g de presunto picado; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 cebolas médias picadas; 2 caldos de galinha; 1 vidro pequeno de leite de coco; Sal a gosto; Salsinha picada (opcional); Queijo parmesão ralado

Arroz festivo

Descubra a receita d'Arroz festivo para fazer em 45 minutos. Numa panela coloque a manteiga, junte a cebola e deixe dourar. A seguir junte o arroz, os caldos de galinha já dissolvidos na água fervente e o presunto. Deixe cozinhar e quando estiver quase pronto junte o leite de coco, as nozes (amendoins) e os champignons. Deixe secar em fogo alto, sa

45 min total 45 min prep. 4 porções

Instruções

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1 Numa panela coloque a manteiga, junte a cebola e deixe dourar. A seguir junte o arroz, os caldos de galinha já dissolvidos na água fervente e o presunto.
2 Deixe cozinhar e quando estiver quase pronto junte o leite de coco, as nozes (amendoins) e os champignons.
3 Deixe secar em fogo alto, salpique a salsinha e sirva em seguida com queijo ralado.
4 O prato fica no estilo de um risoto.
5 Uma boa opção é servir acompanhado de salada de folhas e batata palha.