Name: Feijão Mexicano Especial
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de feijão carioca, vermelho ou mulatinho; Pimenta calabresa seca; 6 cubos de caldo de bacon; 300 g de bacon em cubinhos; 1/2 kg de linguiça calabresa em cubos; 1/2 kg de carne moída; 2 cabeças de alho bem socadinho (ou a quantidade que preferir); 100 g de azeitonas verdes

Feijão Mexicano Especial

Descubra a receita de Feijão Mexicano Especial para fazer em 50 minutos. Coloque o feijão na panela de pressão para cozinhar por 40 a 50 minutos, junto com a pimenta calabresa e 4 cubos de caldo de bacon. Enquanto o feijão cozinha, doure a linguiça e o bacon, reserve. Nesta mesma panela doure 1/2 cabeça de alho e refogue a carne moída com 2 cubos d

50 min total 50 min prep. 30 porções

Ingredientes

30 porç.

1 kg de feijão carioca, vermelho ou mulatinho
Pimenta calabresa seca
6 cubos de caldo de bacon
300 g de bacon em cubinhos
1/2 kg de linguiça calabresa em cubos
1/2 kg de carne moída
2 cabeças de alho bem socadinho (ou a quantidade que preferir)
100 g de azeitonas verdes

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Coloque o feijão na panela de pressão para cozinhar por 40 a 50 minutos, junto com a pimenta calabresa e 4 cubos de caldo de bacon.
2 Enquanto o feijão cozinha, doure a linguiça e o bacon, reserve.
3 Nesta mesma panela doure 1/2 cabeça de alho e refogue a carne moída com 2 cubos de caldo de bacon, até que fique bem sequinha e dourada.
4 Acrescente a linguiça e o bacon reservados.
5 Depois do feijão cozido, doure em uma panela bem grande o alho restante, acrescente o feijão e junte a carne com a linguiça e o bacon, deixe ferver um pouco, não há necessidade de por sal, pois o caldo de bacon usado deixa o feijão no ponto.
6 Acrescente as azeitonas e está pronta esta maravilha dos Deuses.