Sopa de fubá com couve

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho.
2. 2 Deixe refogar até começar a dourar.
3. 3 Acrescente 4 xícaras de água e o caldo de carne e deixe ferver.
4. 4 Começando a ferver coloque a couve (que deverá ser rasgada em pedaços médios) e tampe a panela pra cozinhar por um minuto.
5. 5 Após este período ela murchará, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido nas duas xícaras restantes de água.
6. 6 Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos, sendo que deverá ser aberta a cada cinco minutos pra mexer o fundo, pra não grudar.
7. 7 Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada.
8. 8 Sirva quente.
9. 9 Obs: Pode ser que necessite de mais água, pois depende do tipo de fubá então fique atenta.
10. 10 Ela deve ficar mole.