Bolinho de mandioquinha

Name: Bolinho de mandioquinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 500 g de mandioquinha cozida e espremida; 1/2 xícara de maionese; 1 pitadinha de sal (se necessário); 3 colheres (sopa) de amido de milho; 30 g de queijo parmesão ralado; Sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto

Descubra a receita de Bolinho de mandioquinha para fazer em 30 minutos. Misture todos os ingredientes. Se achar necessário, se a massa ficar muito mole, pode acrescentar mais um pouco de amido de milho. A massa fica firme, mas de colherada, não dá para enrolar. Frite às colheradas em óleo quente até dourar. Rende uma média de 20 bolinhos.