Name: Pavê de bolacha de maizena
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 pacotes de bolacha maizena; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado); 2 colheres de amido de milho; 200 g de coco ralado; 2 gemas; 1 lata de creme de leite; 2 claras; 1 xícara de açúcar

Pavê de bolacha de maizena

O pavê de bolacha maizena é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para surpreender com um doce repleto de camadas cremosas e textura delicada. Com ingredientes simples como bolacha maizena, leite condensado, leite, amido de milho, coco ralado, gemas de ovo, creme de leite, claras e açúcar, esse pavê de biscoito tem uma textura cremosa e suave com o toque sutil de coco ralado e a crocância do biscoito que fazem toda a diferença

40 min total 40 min prep. 25 porções

Ingredientes

25 porç.

3 pacotes de bolacha maizena
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
2 colheres de amido de milho
200 g de coco ralado
2 gemas
1 lata de creme de leite
2 claras
1 xícara de açúcar

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e o amido já dissolvido (pode ser em um pouquinho de água).
2 Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas.
3 Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos, desligue.
4 Bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa, reserve.
5 Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário, adicione a cobertura.
6 Leve à geladeira até ficar gelado.