Name: Bife à rolê
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: bifes passados na máquina ou batidos com o martelo (contra filé ou alcatra); fatias finas de bacon; fatias finas de pimentão verde; fatias de cebola; fatias finas de cenoura; caldo natural a gosto; molho de tomate; cebola granulada a gosto; alho granulado a gosto; sal a gosto

Bife à rolê

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40 min total 40 min prep. 8 porções

Instruções

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1 Tempere os bifes com sal, cebola granulada e alho granulado a gosto, espere meia hora para pegar o tempero.
2 Em seguida, abra o bife e recheie com uma fatia de bacon, uma de pimentão, uma de cebola e uma de cenoura.
3 Enrole o bife e prenda com um palito de dentes para não abrir.
4 Em uma panela de pressão prepare o molho de tomate à sua maneira, utilizando o caldo natural para dar sabor, deixando o molho meio ralo.
5 Coloque os bifes tampe a panela e assim que pegar pressão marque 10 minutos de cozimento.
6 Está pronto.