Coxinha de mandioca

Name: Coxinha de mandioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 copos (americano) de leite; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 cubo de caldo de galinha; 2 copos (americano) de farinha de trigo; 1/2 kg de mandioca cozida; Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes)

Descubra a receita de Coxinha de mandioca para fazer em 30 minutos. Leve ao fogo: leite, margarina, caldo. Quando ferver junte toda farinha. Mexa até cozinhar bem. Desligue. Misture a mandioca e sove para agregar. Modele as coxinhas colocando o recheio. Passe no ovo, farinha de rosca e frite.