Name: Smash burguer
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) manteiga; 2 pães de hambúrguer; 300 g de carne moída; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 4 colheres (sopa) de maionese; 1 colher (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de ketchup; 2 colheres (sopa) de picles picadinho; 1/2 colher (chá) de páprica picante; 100 g de queijo cheddar; 50 g de creme de leite; 5 fatias de bacon

Smash burguer

Um lanche maravilhoso

45 min total 45 min prep. 2 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Corte o pão no meio passe manteiga nos dois lados da parte de dentro e doure na frigideira.
2 Em um frigideira, frite a carne moída com sal e pimenta-do-reino moída na hora e "achate" com a ajuda de uma espátula, faça dois smash burguers. Reserve
3 Em um recipiente, adicione a maionese, a mostarda, o ketchup, o picles picadinho e a páprica picante. Misture tudo e reserve.
4 Em uma assadeira, disponha as fatias de bacon e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar, em seguida, esfarele com as mãos e reserve.
5 Para preparar o molho cheddar, coloque o queijo e o creme de leite em um bowl, leve ao micro-ondas por até 2 minutos, misture tudo até formar um molho homogêneo.
6 Comece com a fatia de baixo do pão, adicione o molho, uma fatia de hambúrguer, mais um pouco de molho, outra fatia de hambúrguer.
7 Por fim mais uma camada de molho e a fatia da tampa do hambúrguer.
8 Finalize mergulhando o hambúrguer no cheddar e passando no bacon crispy.