Name: Caldo verde simples sem batata ainda mais cremoso e nutritivo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 fio de óleo; 2 unidades de linguiça calabresa cortada em rodelas; 1 unidade de cebola cortada em cubos; 1 dente de alho picado; 2 unidades de chuchu picado; 1 xícara (chá) de couve picada; 1 pitada de sal; 5 xícaras (chá) de água; 1 tablete de caldo de legumes

Caldo verde simples sem batata ainda mais cremoso e nutritivo

O caldo verde simples sem batata é uma alternativa deliciosa para quem busca uma receita cremosa e ainda mais nutritiva para os dias frios. Muito popular durante o inverno e também nas festas juninas, esse prato conquista pelo sabor marcante, pelo aroma irresistível e pela textura encorpada, mesmo sem utilizar o ingrediente tradicional da receita. Aprender como fazer caldo verde nutritivo é mais fácil do que parece, principalmente quando a preparaç&atild

30 min total 30 min prep. 4 porções

Ingredientes

4 porç.

1 fio de óleo
2 unidades de linguiça calabresa cortada em rodelas
1 unidade de cebola cortada em cubos
1 dente de alho picado
2 unidades de chuchu picado
1 xícara (chá) de couve picada
1 pitada de sal
5 xícaras (chá) de água
1 tablete de caldo de legumes

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite as rodelas de calabresa até dourarem. Depois, retire a calabresa e reserve.
2 Na mesma panela, refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e mexa por cerca de 1 minuto.
3 Acrescente os chuchus picados, a água e o tablete de caldo de legumes. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, ou até que o chuchu esteja bem macio.
4 Desligue o fogo, transfira o conteúdo da panela para um liquidificador e misture até obter um creme liso.
5 Volte o creme para a panela, adicione a calabresa e adicione o sal.
6 Acrescente a couve fatiada e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, apenas até ela murchar.
7 Sirva bem quente.