Fruta congelada

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Para preparar a fruta congelada, comece limpando o melão: corte as extremidades do melão para criar uma base estável, depois corte-o ao meio e remova as sementes que estão dentro com uma colher 1 ; corte cada metade em fatias não muito grossas 2 , retire a casca de cada fatia e, finalmente, corte-as em cubos de cerca de 2 cm de espessura 3 .
2. 2 Espalhe os cubos em uma bandeja, tomando cuidado para não sobrepô-los 4 , cubra com filme plástico e coloque no freezer: quando a fruta endurecer, você pode transferi-la para um saco de congelamento, por pelo menos 12 horas. Agora passe para a limpeza do abacaxi: remova a base e a coroa cortando-as com uma faca 5 , depois divida o abacaxi em 4 partes, remova a parte interna fibrosa 6 e retire a casca;
3. 3 divida cada fatia ao meio no comprimento e corte as fatias obtidas em pedaços de cerca de 1 cm de espessura 7 , depois espalhe o abacaxi em uma bandeja 8 , cubra com filme plástico e coloque no freezer: quando o abacaxi endurecer, transfira-o para um saco de congelamento por pelo menos 12 horas. Para mais informações sobre a limpeza do abacaxi, você pode consultar nossa escola de culinária “ Como limpar e cortar o abacaxi ”. Quanto à limpeza da manga, remova a casca com um descascador de legumes 9 ,
4. 4 depois faça cortes no comprimento com a faca e separe as fatias uma a uma 10 , até que só sobre o caroço na sua mão 11 ; corte cada fatia em cubos de cerca de 2 cm de espessura 12 ,
5. 5 espalhe-os uniformemente em uma bandeja 13 , cubra com filme plástico e coloque no freezer: por pelo menos 12 horas. Agora cuide dos morangos: lave-os e seque-os, depois remova o talo e corte-os ao meio 14 ; neste ponto você pode transferi-los para uma bandeja, sem sobrepô-los 15 , e deixá-los no freezer para congelar por pelo menos 12 horas.
6. 6 Por fim, lave e seque delicadamente as amoras e transfira-as para uma bandeja deixando-as inteiras 16 , depois coloque no freezer por pelo menos 12 horas. Quando a fruta estiver congelada, você pode batê-la para criar sua sobremesa refrescante: despeje o melão congelado em um liquidificador ou em um processador de alimentos com lâminas de aço 17 e bata até ficar cremoso, depois transfira para uma tigela 18 .
7. 7 Da mesma forma, despeje o abacaxi congelado no liquidificador 19 e bata até obter uma consistência cremosa 20 ; faça o mesmo com a manga 21 ,
8. 8 com os morangos 22 e com as amoras congeladas 23 . Transfira sua fruta congelada para tigelas distintas e sirva imediatamente 24 !