Caramelos de hojaldre, dátil, queso y nuez, una receta de aperitivo para picar esta Navidad

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Cortamos los dátiles por la mitad, a lo largo, y sacamos los huesos. Introducimos un trocito de queso brie dentro de cada dátil y también media nuez. Cortamos la lámina de hojaldre -que habrá de estar **bien fría**- en ocho porciones rectangulares de igual tamaño (o lo más parecido posible).
2. 2 Colocamos un dátil en el centro de cada rectángulo de hojaldre y lo envolvemos, pincelando con huevo batido previamente el lado que irá **en la parte de arriba** para que se adhiera al lado opuesto. Presionamos los sobrantes de hojaldre por su parte más cercana al relleno, dando forma de caramelo.
3. 3 Colocamos los hojaldres en una bandeja de horno con papel vegetal o un tapete de silicona y los pincelamos con huevo batido. Cocemos los hojaldres en la parte baja del horno, precalentado a **210 ºC con calor arriba y abajo**, durante 12-14 minutos o hasta que estén dorados. Servimos inmediatamente.