Name: Pudding-Topfencreme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Milch; 1 Stk Pfirsich Dosenfrucht; 125 ml Schlagobers; 250 g Topfen; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 1 Pk Vanillezucker; 50 g Zucker

Zutaten

4 Port.

500 ml Milch
1 Stk Pfirsich Dosenfrucht
125 ml Schlagobers
250 g Topfen
1 Pk Vanillepuddingpulver
1 Pk Vanillezucker
50 g Zucker

Zubereitung

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1 1. Milch, Puddingpulver und Zucker vermischen und mit 4 EL Milch anrühren. Die restliche Milch aufkochen, Milchtopf von der Herdplatte nehmen und die Puddingmasse rasch und kräftig einrühren.
2 2. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den Topfen unter den etwas abgekühlten - aber noch nicht festen - Pudding rühren.
3 3. Jetzt eventuell kleingeschnittene Früchte (Dosenfrüchte z.B. Pfirsiche - gut abtropfen lassen) und unter die Quarkcreme mischen. Schlagobers und Vanillezucker sehr steif schlagen und unter die kühle Creme ziehen.