Name: Topfen-Kirsch Streuselkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 16
Ingredients: 1 TL Backpulver; 200 g Butter oder Margarine; 300 g Mehl; 1 Glas Sauerkirschen; 3 EL Stärkemehl; 150 g Zucker; 3 Stk Eigelb; 4 Stk Eiklar; 0.25 l Milch; 1 kg Quark (Topfen); 1 Pk Vanillepuddingpulver; 1 Pk Vanillezucker; 175 g Zucker

Topfen-Kirsch Streuselkuchen

Der Topfen-Kirsch-Streuselkuchen ist perfekt für alle Partys. Den Kuchen zaubern Sie mit diesem Rezept.

1 hr 25 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 hr 10 min Kochen 16 341 cal

Zubereitung

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1 1. Für den Streuselteig das Mehl mit dem Backpulver in eine in eine Schüssel sieben und mit 150 Gramm Zucker vermischen.
2 2. Die Butter oder Margarine in kleinen Flöckchen auf das Mehl geben und alles rasch zu Streusel vermischen.
3 3. Für die Topfenmasse das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
4 4. Topfen, Zucker, Vanillezucker, Eigelbe, Vanillepuddingpulver und die Milch in die Rührschüssel geben und alles gut miteinander verrühren. Den Eischnee unterheben.
5 5. 3/4 Streusel als Boden in eine gefettete Springform geben und etwas andrücken. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen, die Topfenmasse verteilen und darüber die restlichen Streusel geben.
6 6. Den Backofen auf 175° stellen und den Kuchen ca. 60-70 Minuten backen.