Name: Reissalat mit Thunfisch Rezept
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Langkornreis; 200 g roter Reis; Salz; 200 g Erbse; 250 g Kirschtomate; 100 g Mais; 2 Tl Sardellenpaste; 2 Tl Senf; 1 Tl Sojasauce; 4 El Rotweinessig; 9 El Olivenöl; 400 ml Kalbsfond; Pfeffer; 0.5 Bund Frühlingszwiebel; 0.5 Bund Basilikum; 1 Dose Thunfisch

Reissalat mit Thunfisch Rezept

Reissalat mit Thunfisch schmeckt köstlich und ist ein Klassiker unter den Salaten. Wir haben das perfekte Rezept für Sie - am besten direkt ausprobieren!

45 min gesamt 10 274 cal

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Zubereitung

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1 Beide Reissorten nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Inzwischen die Erbsen 1-2 Minuten in kochendem Salzwasser kochen, abschrecken und im Sieb abtropfen lassen. Tomaten waschen, putzen und halbieren. Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
2 Sardellenpaste, Senf, Sojasauce, Rotweinessig und Olivenöl mit dem Schneebesen verrühren. Kalbsfond erhitzen, zugeben und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Reis in einer großen Schüssel mischen, die warme Marinade unterrühren. Erbsen, Tomaten und Mais unterheben. 2 Stunden gut durchziehen lassen.
3 Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in dünne Ringe schneiden. Basilikumblätter von den Stielen zupfen. Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Reissalat evtl. nachwürzen. Thunfisch, Basilikum und Frühlingszwiebeln darauf verteilen und servieren