Name: Saftiger Ribisel-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Kristallzucker; 300 g Ribiseln; 4 Stk Eier; 50 g Kristallzucker; 30 g Mandeln (gerieben); 20 g Mehl (glatt); 125 ml Milch; 60 ml Schlagobers

Saftiger Ribisel-Auflauf

Der saftige Ribisel-Auflauf schmeckt unglaublich erfrischend. Dieses Rezept bietet einen würdigen Abschluss für jedes Menü.

55 min gesamt 15 min Vorbereitung 40 min Kochen 4 347 cal

Zutaten

4 Port.

60 g Kristallzucker
300 g Ribiseln
4 Stk Eier
50 g Kristallzucker
30 g Mandeln (gerieben)
20 g Mehl (glatt)
125 ml Milch
60 ml Schlagobers

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zu Beginn wird eine runde Auflaufform eingefettet und leicht bemehlt. Danach die verlesenen Ribiseln waschen, mit einem Küchenpapier trocken tupfen, in der vorbereiteten Form verteilen und mit dem Zucker bestreuen.
2 2. Für den Überguss Eier, Kristallzucker, Mehl, Mandeln, Obers und Milch in eine Schüssel für etwa 2 Minuten mit dem Pürierstab pürieren.
3 3. Danach wird der Guss über den Ribiseln verteilt. Die Form kommt zum Überbacken für etwa 40 Minuten in das auf 180°C Ober-/Unterhitze vorgeheizte Backrohr.

Saftiger Ribisel-Auflauf

Zutaten

Zubereitung

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