Name: Veganer Ofenschlupfer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 400 ml Haferdrink; 1 EL Margarine (für die Form); 1 Prise Salz; 6 Stk Semmeln (altbacken, vegan); 40 g Speisestärke; 40 g Zucker

Veganer Ofenschlupfer

Veganer Ofenschlupfer ist ein süßer Brotauflauf, der auch mit rein pflanzlichen Zutaten gelingt. Hier ein Rezept mit altbackenen Semmeln und Äpfel.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 223 cal

Zutaten

4 Port.

4 Stk Äpfel
400 ml Haferdrink
1 EL Margarine (für die Form)
1 Prise Salz
6 Stk Semmeln (altbacken, vegan)
40 g Speisestärke
40 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst die altbackenen und veganen Semmeln in mundgerechte Stücke schneiden und eine Auflaufform einfetten.
2 2. Dann die Äpfel waschen und zerkleinern.
3 3. Nun vom Haferdrink 4 Esslöffel wegnehmen und mit Zucker, Salz und Speisestärke vermischen. Diese Mischung sodann zum restlichen Haferdrink geben und vermengen.
4 4. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
5 5. Danach die Äpfel und das Brot abwechselnd in die Auflaufform schichten und die Haferdrink-Mischung darüber verteilen.
6 6. Schließlich im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen.