Name: Lieblings-Pfannkuchen von chefkochtrifftfackelmann
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 ml Wasser (heißes); 150 ml Milch (oder Haferdrink); 1 Ei(er); 180 g Dinkelmehl Type 630 (ca. 15 EL); 1 TL Backpulver; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Zucker; 0.5 Pck. Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz

Lieblings-Pfannkuchen von chefkochtrifftfackelmann

Lieblings-Pfannkuchen - Sie gleichen eher einem Crêpe als einem Pfannkuchen und sind daher besonders lecker! Eine Bewertung und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

15 min gesamt 5 min Vorbereitung 10 min Kochen 1 Portionen

Zubereitung

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1 Für die Zubereitung benötigte Küchenutensilien: 1 Keramik-Crêpepfanne Bielefeld von Chefkoch trifft Fackelmann, 1 Spatel Bonn von Chefkoch trifft Fackelmann.
2 Zuerst Mehl, Milch und Ei miteinander verrühren.
3 Danach die restlichen Zutaten mit einem Schneebesen gut unterrühren. Die Konsistenz der Pfannkuchenmasse sollte nicht zu dickflüssig und auch nicht zu dünnflüssig sein, sondern schön geschmeidig, bei Bedarf noch etwas Milch hinzugeben.
4 Eine mittelgroße Pfanne oder die Crêpepfanne von Chefkoch trifft Fackelmann zur Hand nehmen und diese auf Stufe 7 oder 8 erhitzen.
5 Jeweils einen Schöpflöffel mit Teig in die Pfanne geben und den Teig durch Schwenken bis zum Pfannenrand gut verteilen. Jede Seite goldbraun auspacken.
6 Mit Zimt und Zucker, Puderzucker, Ahornsirup, Marmelade, Nuss-Nougatcreme, und/oder frischen Beeren essen.
7 Das Rezept reicht für ca. 12 -14 Pfannkuchen Ø 20 cm.
8 Lasst Euch unsere Lieblingspfannkuchen gut schmecken! Anmerkung: Durch die Zugabe von Sonnenblumenöl benötigt man beim Backen der Pfannkuchen kein zusätzliches Öl oder Butter.
9 Rezept von Saskia Fackelmann