Name: Bananen-Joghurt-Eis Rezept
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 4 Banane; 250 g Erdbeere; 1 Tl Zucker; 150 g Sahnejoghurt; 1 El Honig; 2 El Zitronensaft; 3 El Kokosraspel

Bananen-Joghurt-Eis Rezept

Wer die Bananen rechtzeitig auf Eis legt, hat ratzfatz ein herrlich cremiges Eis parat.

20 min gesamt 3 218 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Flach nebeneinander in einen Gefrierbeutel geben und mindestens 3 Stunden einfrieren.
2 Erdbeeren waschen. 50 g davon halbieren und beiseitestellen. 200 g der Erdbeeren putzen, grob schneiden und zusammen mit dem Zucker fein pürieren, evtl. durch ein Sieb streichen.
3 Joghurt, Honig und Zitronensaft am besten in der Küchenmaschine kurz pürieren. Bananenscheiben zugeben und alles fein pürieren, bis ein cremiges Eis entsteht.
4 Bananeneis zu Kugeln portionieren und mit der Erdbeersauce und den Erdbeerhälften anrichten. Mit Kokosraspeln bestreut servieren.