Name: Marinierte Steinpilze
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 500 g Steinpilze; 1 Stk Zwiebel (weiß); 3 EL Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

Marinierte Steinpilze

Zu einer perfekten Antipasti gehören auch marinierte Steinpilze. Dieses mediterrane Rezept ist eine Delikatesse.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 5 74 cal

Zutaten

5 Port.

500 g Steinpilze
1 Stk Zwiebel (weiß)
3 EL Olivenöl
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
2 EL Zitronensaft

Zubereitung

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1 1. Für die marinierten Steinpilze zuerst die Pilze gut putzen (nicht waschen) und in Scheiben schneiden.
2 2. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zwiebel fein würfeln und kurz in kaltem Wasser einlegen, falls sie milder sein soll. Abtropfen lassen.
3 3. Aus Petersilie, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und die Pilze damit beträufeln. Die Zwiebeln zugeben und bis zum Servieren gut durchziehen lassen.

Marinierte Steinpilze

Zutaten

Zubereitung

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