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Zucchinirollen mit Mozzarella

Name: Zucchinirollen mit Mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 2 Pk Mozarella; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 12 Schb Speck; 1 Stk Zucchini

Die Zucchinirollen mit Mozzarella schmecken sowohl warm als auch kalt. Ein ideales Rezept für einen kleinen Snack oder Vorspeise.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 3 321 cal

Zutaten

3 Port.

2 Pk Mozarella
1 EL Öl
1 Prise Salz
12 Schb Speck
1 Stk Zucchini

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Zucchini waschen und der Länge nach in ca. 3-5mm starke Scheiben schneiden. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
2 2. Mit Salz würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl beidseitig anbraten.
3 3. Jede Scheibe mit zwei Streifen Speck belegen und aufrollen.
4 4. Auf ein Backblech legen und 15 Minuten in das Backrohr schieben. Nach der Zeit auf jede Rolle eine Scheibe Mozzarella legen und noch 5 Minuten im Backrohr stehen lassen.