Name: Überbackene Gemüsebrötchen
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 4 EL Basilikum (gehackt); 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Mandelsplitter; 1 Schuss Olivenöl; 1 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomate; 1 kg Weißbrot

Überbackene Gemüsebrötchen

Bereiten Sie ihren Gästen mit den überbackenen Gemüsebrötchen eine schmackhafte Freude. Mit diesem Rezept gelingt ein köstlicher, mediterraner Snack!

10 min gesamt 5 min Vorbereitung 5 min Kochen 4 687 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Tomate, die Gurke und die Paprika werden gründlich gewaschen. Anschließend wird alles grob zerteilt und in eine Schüssel gegeben.
2 2. Der Knoblauch wird geschält, fein gehackt und kommt, gemeinsam mit den Mandeln, in die Schüssel. Nun wird alles mit einem Mixer zerkleinert.
3 3. Der Basilikum wird in Streifen geschnitten und mit dem Öl unter die Masse gerührt. Alles wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
4 4. Zuletzt schneiden Sie das Weißbrot in Scheiben und es kommt für 5 Minuten in das auf 250 Grad vorgeheizte Backrohr. Sobald das Brot goldbraun wird, ist es fertig und kann mit dem Gemüse belegt werden.