Name: Fischauflauf einmal etwas anders von Frechdachs_38
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg Fischfilet(s) (gemischte (entweder Süß- oder Salzwasserfisch)); 1 Zwiebel(n) (klein gewürfelt); 4 EL Tomatenmark (evtl. auch mehr); 0.5 Zitrone(n); viel Paprikapulver, rosenscharfes (sehr viel); 1 Bund Petersilie (frische, gehackt); Rosmarin; Oregano; Basilikum; Estragon; 0.25 Liter Sahne; Salz und Pfeffer (aus der Mühle); 1 Tüte/n Käse, geriebener (ca. 150 - 200 g)

Fischauflauf einmal etwas anders von Frechdachs_38

Fischauflauf einmal etwas anders. Über 447 Bewertungen und für mega befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

55 min gesamt 15 min Vorbereitung 40 min Kochen 4 Portionen 513 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Die Soße kalt anrühren: gewürfelte Zwiebel, Tomatenmark, Saft der 1/2 Zitrone, viel Rosenpaprika, gehackte Petersilie, Kräuter und Sahne verrühren. Fischfilet in eine gebutterte Auflaufform geben (Lachs wird relativ trocken!), mit der Soße übergießen, geriebenen Käse darüber verteilen und ca. 30 - 40 Min. im Rohr bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze überbacken. Dazu schmeckt sehr gut Ciabatta oder Salzkartoffeln und grüner Salat. Lässt sich hervorragend vorbereiten und dann nur noch backen.