Name: Spareribs aus dem Airfryer
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 300 g Spareribs; 50 ml Apfelsaft; 1 TL Chiliflocken; 2 EL Honig; 4 EL Olivenöl; 1 EL Senf; 4 EL Sojasauce (hell); 200 g Tomaten (passiert); 2 EL Zucker (braun)

Spareribs aus dem Airfryer

Köstliche Spareribs aus dem Airfryer können nach diesem Rezept ganz unkompliziert zu Hause zubereitet werden.

2 hr gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr 40 min Kochen 2 616 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst die Ripperl kalt abspülen, gut trocknen und die Silberhaut auf der Knochenunterseite leicht einschneiden. Mit einem Küchentuch oder einer Papierserviette einen festen Griff ausüben und mit einem schnellen, entschlossenen Ruck die Haut abziehen.
2 2. Für die Marinade nun Olivenöl, Honig, Sojasauce, Zucker, Senf, Tomaten, Chiliflocken und Apfelsaft vermischen.
3 3. Die Ripperl in einem verschließbaren Plastikbeutel für mindestens 3 Stunden marinieren.
4 4. Anschließend die Spareribs in Backpapier und dann in Alufolie wickeln und für ca. 90 Minuten bei 150 °C garen. Danach aus der Alufolie wickeln, restliche Marinade dünn und gleichmäßig aufpinseln.
5 5. Inzwischen den Airfryer auf 180°C vorheizen. Dann die Ripperl ohne Alufolie für 10 Minuten fertig garen.