Name: Gefülltes Pita-Brot Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Rote Bete; 2 Schalotte; 1 El Olivenöl; Salz; 0.5 Tl Chili-Flocken; 2 El Orangensaft; 100 g Römersalatherz; 1 El Orangensaft; 1 El Öl; Salz; Pfeffer; 2 Pita-Brot; 100 g Hüttenkäse

Gefülltes Pita-Brot Rezept

Rote Bete aus dem Ofen, Frischkäse und Salat – lecker auf die Hand.

45 min gesamt 2 382 cal

Zubereitung

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1 Den Ofen mit einem Blech auf der mittleren Schiene auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. 400 g Rote Bete schälen und in Spalten schneiden (am besten mit Einweghandschuhen arbeiten). 2 Schalotten in Spalten schneiden. Alles mit 1 El Olivenöl, etwas Salz, 1⁄2 Tl Chiliflocken und 2 El Orangensaft mischen. Ein Backpapier auf das Blech legen. Rote-Bete-Mischung darauf verteilen. Im heißen Ofen 30-35 Min. garen.
2 100 g Römersalatherzen putzen, längs halbieren und in Streifen schneiden. Mit 1 El Orangensaft, 1 El Öl, etwas Salz und Pfeffer mischen. 2 Pita-Brot-Taschen (à ca. 65 g) nach Packungsanweisung toasten. 100 g körnigen Frischkäse glatt rühren. Pita-Taschen öffnen und mit Salat, Rote-Bete-Mischung und Frischkäse füllen.