Name: Gegrillte Gemüsepäckchen Rezept
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Zweige Rosmarin; 10 El Olivenöl; 4 El Orangensaft; 2 El Ahornsirup; Salz; Pfeffer; 8 Pastinake; 4 Rote Bete; 4 Möhre; 4 violette Urmöhren

Gegrillte Gemüsepäckchen Rezept

Möhren, Pastinake und Rote Bete mit Orange und Rosmarin im Päckchen gegrillt – wow, welch Aroma!

50 min gesamt 8 110 cal

Zubereitung

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1 Rosmarinnadeln von den Zweigen streifen und fein hacken. Mit Öl, Orangensaft, Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren.
2 Gemüse schälen und in gleichmäßig dicke 2 cm große Spalten schneiden. 4 doppellagige Alufolienquadrate vorbereiten (25x25 cm). Das Gemüse mit der Vinaigrette mischen und auf 2 Alufolienquadraten verteilen. Mit den restlichen Folienquadraten bedecken und die Ränder gut verschließen.
3 Die Gemüsepäckchen auf dem Grill bei mittlerer bis kleiner Hitze 20-30 Minuten grillen. Päckchen vom Grill nehmen, öffnen und mit Avocado-Dip (siehe Rezept: Avocado-Dip) und Baguette servieren.