Name: Shrimps Pasta von chefkochtrifftfackelmann
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 große Tomate(n); 1 Peperoni, rote; 4 Knoblauchzehe(n); 8 Stängel Petersilie; 3 EL Butter; 5 EL Olivenöl; 500 g Spaghetti; 450 g Shrimps ((Garnelen), TK, entdarmt und geschält); 1 EL Zucker, brauner; Salz und Pfeffer

Shrimps Pasta von chefkochtrifftfackelmann

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45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 Portionen

Zubereitung

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1 Für die Zubereitung benötigte Küchenutensilien: 1 Keramik-Bratpfanne von Chefkoch trifft Fackelmann.
2 Tomaten, Peperoni und Petersilie waschen.
3 Die Tomaten im Ganzen blanchieren, dann enthäuten und in kleine Stücke hacken. 4 - 5 Knoblauchzehen fein hacken.
4 In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen, den Knoblauch hinzugeben und anschwitzen, dann den braunen Zucker darüber streuen und mitbraten. Die Tomaten hinzugeben und für 20 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen. 4. Währenddessen die Spaghetti in gut gesalzenem Wasser al dente kochen.
5 Nach 20 Minuten die Shrimps in die Tomatensauce geben und ca. 6 Minuten mitkochen.
6 Petersilie hacken, Peperoni in feine Ringe schneiden und mit in die Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spaghetti abgießen und zur Sauce geben. Gut unterheben und servieren.
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9 Rezept von Saskia Fackelmann