Lothars beste Nürnberger Elisenlebkuchen von Karuni

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Eier, Zucker und Honig ca. 5 Minuten mit dem Handrührer schaumig schlagen. Die restlichen Teigzutaten untermischen. Den Teig flach auf die Oblaten streichen (ergibt ca. 30 St./90 mm oder ca. 40 St./70 mm).
2. 2 Auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen. Im vorgeheizten Backofen mit 150 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
3. 3 Nach dem Erkalten evtl. mit Kuvertüre überziehen.