Name: Zucchinisalat mit Dill
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Dill; 3 EL Essig; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 0.25 TL Salz; 0.25 TL Senf; 5 EL Wasser; 400 g Zucchini; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Zucchinisalat mit Dill

Zu gegrilltem Fleisch schmeckt der Zucchinisalat mit Dill sehr köstlich. Ein erfrischendes und gesundes Rezept für eine Sommerparty.

15 min gesamt 10 min Vorbereitung 5 min Kochen 2 239 cal

Zubereitung

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1 1. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Zucchini waschen, Enden abschneiden und grob in eine Schüssel raspeln. Das Salz darüber streuen, gut mit den Zucchiniraspeln vermengen und den Zwiebel dazu geben.
2 2. Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Wasser mit Senf, Öl, Dill, Essig, Zucker und Pfeffer verrühren, danach über die Zucchini gießen und gut vermengen. Den Salat abschmecken und vor dem Servieren noch 5 Minuten ziehen lassen.