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Rührei

Name: Rührei
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stk Eier (Größe M); 1 EL Margarine (oder Butter); 1 Schuss Milch (oder Schlagobers); 1 Prise Petersilie (frisch, oder Schnittlauch); 1 Prise Salz

Das Rezept für Rührei geht einfach, schnell und passt hervorragend zu Toast.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 163 cal

Zutaten

1 Port.

2 Stk Eier (Größe M)
1 EL Margarine (oder Butter)
1 Schuss Milch (oder Schlagobers)
1 Prise Petersilie (frisch, oder Schnittlauch)
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für ein saftiges Rührei zuerst Eier aufschlagen und mit einem Schuss Milch in einer Schüssel verquirlen.
2 2. Dann die Margarine in einer Pfanne schmelzen, die Eiermischung auf einmal in die Pfanne gießen und für 3-5 Minuten, bei mittlerer Hitze, braten. Dabei mit einem Küchenfreund das Ei von außen nach innen schieben.
3 3. Zum Schluss nach Belieben ein wenig salzen und pfeffern, die gewaschene und gehackte Petersilie darüber streuen und das Rührei servieren.