Name: Miesmuscheln mit Zitronengras und Ingwer
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Chili; 1 EL Fischsauce; 1 Stk Ingwer; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Spr Limettensaft; 1 kg Miesmuscheln; 2 Stg Zitronengras

Miesmuscheln mit Zitronengras und Ingwer

Das köstliche Miesmuscheln mit Zitronengras und Ingwer - Rezept unbedingt mit frische Weißbrot kombinieren.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 243 cal

Zubereitung

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1 1. Im ersten Schritt müssen die Muscheln unter kaltem Wasser gewaschen werden. Offene oder gebrochene Muscheln bitte nicht verwenden.
2 2. Nun den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. Die Chili entkernen und klein schneiden. Auch das Zitronengras wird klein geschnitten.
3 3. In einem großen Topf kann nun das Wasser mit der Fischsauce aufgekocht werden. Die Muscheln hinzufügen und mit dem Knoblauch, dem Ingwer, dem Chili und dem Zitronengras verfeinern.
4 4. Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis alle Muscheln offen sind. Die Muschel inklusive Sud anrichten und mit dem Limettensaft verfeinern.