Name: Tomaten Chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Chili; 6 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Salz; 2 Dose Tomaten (gewürfelt); 200 ml Weißweinessig; 1 EL Zucker; 3 Stk Zwiebeln (rot)

Tomaten Chutney

Das Tomaten Chutney passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Hier unser piffiges Rezept zum Nachkochen.

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 129 cal

Zutaten

4 Port.

1 Stk Chili
6 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
1 EL Salz
2 Dose Tomaten (gewürfelt)
200 ml Weißweinessig
1 EL Zucker
3 Stk Zwiebeln (rot)

Zubereitung

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1 1. Für das Tomaten Chutney zuerst Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischote waschen, die Kerne entfernen und ebenfalls klein schneiden.
2 2. Nun die Tomaten mit Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer in einem Topf vermengen. Aufkochen und auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis sie schön dicklich eingekocht ist. Gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.
3 3. Dann mit dem Stabmixer grob pürieren und heiß in die vorbereiteten Gläser füllen, verschließen und auskühlen lassen.