Name: Caprese Bacon Ciabatta Sandwich: klassisch italienisch
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tomate; Salz; 1 El Olivenöl; 1 El Essig; 1 Ciabatta; 10 Basilikumblatt; 3 El Mayonnaise; 1 Knoblauchzehe; 1 Spritzer Chili-Sauce; 2 Tl Zitronensaft; 8 Scheiben Bacon; 4 Salatblatt; 250 g Mozzarella

Caprese Bacon Ciabatta Sandwich: klassisch italienisch

Italienische Leichtigkeit und deftige Raffinesse vereint: Probieren Sie unser einfaches Caprese Bacon Ciabatta Sandwich!

30 min gesamt 4 485 cal

Zubereitung

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1 Tomaten waschen, trocknen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Tomatenscheiben auf einen Teller legen, mit Salz bestreuen und 15 Minuten ruhen lassen.
2 Olivenöl und Essig in eine Schale geben und mischen. Ciabattabrot längs aufschneiden und etwas Teig von der unteren Hälfte herausnehmen.
3 8 Basilikumblätter und Mayonnaise in einen Standmixer oder ein hohes Gefäß geben. Knoblauch schälen und ebenfalls zugeben. Chili-Sauce, zwei Prisen Salz und Zitronensaft zugeben und alles pürieren. Ciabatta von beiden Seiten mit Sauce bestreichen.
4 Bacon in der Pfanne knusprig braten. Mit einem Küchentuch die überflüssige Flüssigkeit der Tomaten ausdrücken. Salatblätter waschen, trocknen und auf dem Ciabatta verteilen. Bacon zerkrümeln und auf dem Salat verteilen. Tomaten ebenfalls daraufgeben. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Tomaten geben. Alles mit der Öl-Essig-Mischung beträufeln und mit restlichen Basilikumblättern garnieren.