Name: Marinierter Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stk Knoblauch; 12 EL Olivenöl; 2 TL Oregano; 2 EL Petersilie; 2 TL Rosmarin; 6 EL Rotwein; 2 EL Senf; 2 TL Thymian; 2 Stk Tofu; 2 TL weisser Pfeffer; 4 EL Zitronensaft

Marinierter Tofu

Das ist ein wunderbar würziges Rezept für Marinierter Tofu. In die Marinade kommt unter anderem Rotwein, Thymian und Oregano.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 2 685 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Marinade: Pressen Sie die zwei Knoblauchzehen. Anschließend Rotwein, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Ca. 1 Std. stehen lassen. Danach Senf, Petersilie, Pfeffer, Oregano, Thymian und Rosmarin hinzu geben und alles gut verrühren.
2 2. Den Tofu über Nacht darin einlegen, mind. jedoch 4 Stunden. Der Tofu nimmt den gesamten Geschmack der Zitrone, des Rotweins und der weiteren Zutaten in sich auf. Daraus entsteht eine wunderbare würzig, frische Geschmacksrichtung.