Name: Thunfischsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Cocktailtomaten; 1 Stk Paprika (grün); 1 Stk Paprika (rot); 0.5 Bund Petersilie (frisch); 1 Dose Thunfisch; 0.5 Stk Zwiebel (rot); 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 TL Salz; 1 Schuss Wasser; 2 EL Zitronensaft (oder Balsamico-Essig)

Thunfischsalat

Immer gerne gegessen wird dieser Thunfischsalat. Ein leichtes Rezept für einen heißen Sommertag.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 2 393 cal

Zubereitung

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1 1. Für diesen einfachen Thunfischsalat zuerst die Paprika waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
2 2. Danach den Thunfisch abseihen, das Fleisch mit einer Gabel auseinander teilen und mit Paprika, Tomaten und Zwiebel in einer Schüssel gut vermischen.
3 3. Für das Dressing ein wenig Wasser, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer gut vermischen und den Salat damit marinieren.
4 4. Zum Schluss die Petersilie waschen, fein hacken und über den Thunfischsalat streuen.