Name: Nudelsalat mit Schafskäse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Cocktailtomaten; 250 g Mini-Rigatoni; 150 g Oliven (eingelegt und mit Mandelfüllung); 2 TL Salz (für Nudelwasser); 200 g Schafskäse; 3 l Wasser; 1 Prise Chiliflocken; 3 EL Olivenöl; 1 EL Oregano (frisch gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Thymianblättchen; 2 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Nudelsalat mit Schafskäse

Für die nächste Party oder als Snack passt der Nudelsalat mit Schafskäse. Das Rezept ist in 30 Minuten fertig.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 4 399 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen. Danach abgießen und kaltstellen.
2 2. Währenddessen den Schafskäse fein bröckeln, die Oliven und die gewaschenen Tomaten in Scheiben schneiden. Alles mit den Nudeln vermischen.
3 3. Für die Salatsoße das Öl und den Zitronensaft vermischen, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Chiliflocken unterrühren und Oregano und Thymian zugeben. Anschließend die Soße mit dem Salat vermischen.