Name: Kurkuma-Reis Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 1 El Butter; 150 g Langkornreis; 1 Msp. Kurkumapulver; Salz; 3 El Cashewkern

Kurkuma-Reis Rezept

Kurkuma-Reis: weiße Zwiebeln, Butter, Langkornreis, Kurkumapulver, Salz, Cashewkerne

25 min gesamt 2 456 cal

Zubereitung

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1 1 Zwiebel fein würfeln. 1 El Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. 150 g Langkornreis und 1 Msp. Kurkuma-Pulver zugeben und kurz mitdünsten.
2 Den Reis salzen und 300 ml Wasser zugießen. Zugedeckt aufkochen und bei milder Hitze 20 Min. garen.
3 Inzwischen 3 El Cashewkerne (geröstet und gesalzen) grob hacken.
4 Evtl. übrig gebliebene Flüssigkeit vom Reis abgießen. Cashewkerne untermischen und sofort servieren.