Name: Schoko-Küchlein Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2.5 El Öl; 50 g Mandelkern; 15 g Kakaopulver; 1 Tl Backpulver; Salz; 1 El Zucker; 1 Vanilleschote; 1 Bio-Ei; 60 ml Kokosmilch; 1 El Schmand; 0.5 Granatapfel; 150 g Papaya; 1.5 Tl Puderzucker; 1 El Zitronensaft

Schoko-Küchlein Rezept

Ein saftiges Happy End mit Papaya und Granatapfel. Halleluja!

30 min gesamt 2 510 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. 2 flache ofenfeste Förmchen (à ca. 10 cm Ø) mit 1/2 El Öl auspinseln. Mandeln, Kakaopulver, Backpulver, 1 Prise Salz und Zucker in einer Schüssel mischen.
2 Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen. Ei leicht anschlagen. Kokosmilch, Schmand, 2 El Öl und Vanillemark unterrühren. alles unter die Mandelmischung rühren und in die Förmchen geben. Im heißen Ofen auf dem Rost auf der mittleren Schiene 15-17 Min. backen.
3 Inzwischen Granatapfelkerne aus der Schale lösen. Kerne von der Papaya entfernen. Fruchtfleisch schälen und klein würfeln. Granatapfelkerne mit Papaya,1 Tl Puderzucker und Zitronensaft mischen.
4 Küchlein lauwarm abkühlen lassen, mit 1/2 Tl Puderzucker bestreuen und mit der Fruchtmischung servieren.