Name: Spinatlasagne mit Bechamelsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Fetakäse; 120 g Käse (gerieben); 4 Stk Knoblauchzehen; 16 Stk Lasagne-Blätter; 1 Msp Muskatnuss; 2 EL Öl; 1 EL Öl für die Form; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 600 g Spinat (TK); 2 Stk Zwiebel; 50 g Butter; 50 g Mehl; 0.5 l Milch; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 l Suppe (klar)

Spinatlasagne mit Bechamelsauce

Ein voller Genuss ist das Rezept von der Spinatlasagne mit Bechamelsauce, es stammt aus der vegetarischen Küche.

55 min gesamt 20 min Vorbereitung 35 min Kochen 4 862 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Spinatlasagne mit Bechamelsauce zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine feuerfeste Form mit Öl ausstreichen. Den Fetakäse fein würfeln.
2 2. Dann die Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in etwas Öl in einem Topf anschwitzen. Den noch gefrorenen Spinat dazugeben und erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3 3. Für die Bechamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen, dann das Mehl unterrühren. Nach und nach Milch und die Suppe hinzu gießen und gut mit einem Schneebesen verrühren, so dass keine Klumpen entstehen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und einige Minuten köcheln lassen.
4 4. Nun in die Auflaufform abwechselnd Sauce, Lasagneblätter, Spinat und Feta übereinander schichten. Mit der Sauce beginnen und abschließen. Zuletzt den Käse über die Lasagne streuen und im Backrohr 35 Minuten backen.