Name: Polenta Auflauf mit Zucchini
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Butter; 120 g Käse (gerieben); 1 Msp Muskatnuss; 1 EL Öl für die Form; 1 Prise Pfeffer; 230 g Polenta; 1 Prise Salz; 750 ml Suppe; 500 g Zucchini

Polenta Auflauf mit Zucchini

Ob als Snack, Beilage oder kleines Abendessen, der Polenta Auflauf mit Zucchini schmeckt lecker. Hier das Rezept zum Nachkochen.

1 hr gesamt 20 min Vorbereitung 40 min Kochen 4 291 cal

Zutaten

4 Port.

3 EL Butter
120 g Käse (gerieben)
1 Msp Muskatnuss
1 EL Öl für die Form
1 Prise Pfeffer
230 g Polenta
1 Prise Salz
750 ml Suppe
500 g Zucchini

Zubereitung

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1 1. Für den Polenta Auflauf mit Zucchini zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.
2 2. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat in einem Topf aufkochen. Die Polenta einrühren und 20 Minuten quellen lassen.
3 3. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und grob reiben. Polenta in die Auflaufform füllen, Zucchini darüber geben, mit Butterflocken belegen und mit Käse bestreuen.
4 4. Im Backrohr 20 Minuten überbacken.