Name: Hackfleischkuchen von Yella
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Pkt. Blätterteig; 1 Eigelb (zum Bestreichen); 500 g Hackfleisch; 125 ml Milch (oder Sahne, lauwarm); 50 g Semmelbrösel; 1 Zwiebel(n) (gehackt); 3 Ei(er); 1 Beutel Käse (gerieben); Petersilie (gehackt); Salz und Pfeffer; Majoran

Hackfleischkuchen von Yella

Hackfleischkuchen. Über 4 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

25 min gesamt 25 min Vorbereitung 4 Portionen 1172 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Semmelbrösel in lauwarmer Milch oder Sahne einweichen und quellen
2 lassen. Zwiebel, Petersilie, Eier und Semmelbrösel zum Hackfleisch geben.
3 Kuchenform mit Blätterteig auslegen. Hackfleischmasse darauf geben und glatt streichen, mit Reibkäse bestreuen. Einen Teigdeckel darauf legen und am Rand gut andrücken. Aus den Teigresten Herzchen oder anderes formen, mit Eigelb aufkleben. Alles mit Eigelb bepinseln, in den Deckel Schlitze zum Abziehen des Dampfes ritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 45 bis 50 Minuten backen.