Name: Erdbeer-Rhabarber-Limes: Thermomix ® Rezept
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 300 g Zucker; 200 g Wasser; 400 g Rhabarber; 3 Stängel Minze; 400 g Erdbeere; 350 g Wodka; 300 g Zitronensaft

Erdbeer-Rhabarber-Limes: Thermomix ® Rezept

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15 min gesamt 5 480 cal

Zubereitung

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1 Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 6 Min./110 °C/Stufe 1 aufkochen.
2 Rhabarber und Minze zugeben und 10 Min./90 °C/ Linkslauf /Stufe 1 garen. Umfüllen und vollständig abkühlen lassen.
3 Minze aus dem Rhabarbersirup entfernen. Sirup und Erdbeeren in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 6–10 schrittweise ansteigend pürieren.
4 Wodka und Zitronensaft zugeben, 20 Sek./Stufe 6 vermischen, in 5 heiß ausgespülte Flaschen (à 0,4 l) füllen und sofort fest verschließen. Den Erdbeer-Rhabarber-Limes servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.