Name: Gegrillte Paprika
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Basilikum (gehackt); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Meersalz; 1 Schuss Olivenöl; 4 Stk Paprikaschoten (gelb); 4 Stk Paprikaschoten (rot); 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)

Zutaten

4 Port.

3 EL Basilikum (gehackt)
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Meersalz
1 Schuss Olivenöl
4 Stk Paprikaschoten (gelb)
4 Stk Paprikaschoten (rot)
1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

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1 1. Zuerst die Paprikaschoten waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Knoblauchzehe schälen und pressen.
2 2. Nun Olivenöl, Knoblauch, Pfeffer und Salz verrühren und die Paprikaschoten damit würzen.
3 3. Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Paprika mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen und ca. 5–7 Minuten grillen, bis die Haut schwarze Blasen wirft und die Paprika weich wird. Gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig gart.
4 4. Die Paprika vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Anschließend mit gehacktem Basilikum bestreuen, bevor sie serviert werden.