Name: Spare Ribs Rezept
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 20 g Ingwer; 3 weiße Zwiebel; 3 Knoblauchzehe; 100 g Honig; 200 g Hoisin-Sauce; 60 ml Apfelessig; 50 ml Sojasauce; 1 El Lebkuchengewürz; 1 Tl Salz; 2 kg Schweinerippchen

Spare Ribs Rezept

Spare Ribs: Ingwer, weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, Honig, Hoisin-Sauce, Apfelessig, Sojasauce, Lebkuchengewürz, Salz, Schweinerippchen

45 min gesamt 3 613 cal

Zubereitung

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1 Für die Marinade Ingwer, grob gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Honig, Hoisin-Sauce, Essig, Sojasauce, Lebkuchengewürz und Salz in ein hohes Gefäß geben und mit dem Schneidstab fein pürieren.
2 Rippchen in eine Schale geben und mit der Marinade bestreichen. Abgedeckt im Kühlschrank 3-4 Stunden, am besten über Nacht, marinieren.
3 Rippchen mit der fleischigen Seite nach unten auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste bei 200 Grad 15 Minuten garen. Die Rippchen wenden, mit der restlichen Marinade bestreichen und in 20-25 Minuten zu Ende garen. Sofort servieren.