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Avocadodip

Name: Avocadodip
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Avocados (reif); 2 EL Creme Fraiche (oder Frischkäse oder Naturjoghurt); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen); 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft

Für das Rezept Avocadodip werden die Avocados mit einem Pürierstab zu einer feinen Creme püriert. Das Rezept wird mit Zitronensaft verfeinert.

1 hr 10 min gesamt 10 min Vorbereitung 1 hr Kochen 4 275 cal

Zutaten

4 Port.

2 Stk Avocados (reif)
2 EL Creme Fraiche (oder Frischkäse oder Naturjoghurt)
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)
1 Prise Salz
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Avocados in der Mitte aufschneiden, den Kern herausnehmen und dann mit Hilfe eines Löffels die Schale vom Fruchtfleisch entfernen - Avocados richtig schneiden & zerteilen.
2 2. Danach die Avocadostücke mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Pürierstab pürieren, die Creme Fraiche unterheben und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln und einrühren, um das Braunwerden zu verhindern.
3 3. Mit Salz, Pfeffer und der fein geschnittenen Knoblauchzehe abschmecken und dann den Avocadodip mit einer Folie abdecken - für rund 1 Stunde kalt stellen.