Name: Avocado überbacken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Stk Avocados; 20 g Butter; 1 Prise Curry; 2 Stk Eier; 1 Prise Kapern; 100 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.125 l Sauerrahm; 50 g Semmelbrösel; 1 Stk Zitrone

Avocado überbacken

Ein französisches Rezept - Avocado überbacken. Wer Avocados mag, sollte es testen!

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 980 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Avocados halbieren, aushöhlen und mit Zitronensaft beträufeln.
2 2. Die Eier hart kochen und dann mit dem Avocadofleisch in kleine Stücke schneiden. Die Kapern fein hacken. Mayonnaise und Sauerrahm miteinander verrühren, dann Eier, Fruchtfleisch und Kapern dazu geben.
3 3. Nach Geschmack würzen und die Avocadohälften damit auffüllen.
4 4. Mit Bröseln bestreuen und Butterflocken darauf verteilen. Bei 200 Grad ca. 15 Minuten im Ofen überbacken und servieren.