Name: Zitronenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kartoffeln (junge und kleine Sorte); 1 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Zitronensaft

Zitronenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse

Eine wunderbare Beilage zu vielen Speisen sind Zitronenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse. Die Zubereitung dieses Rezeptes ist einfach.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 181 cal

Zutaten

4 Port.

600 g Kartoffeln (junge und kleine Sorte)
1 Stk Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
3 EL Zitronensaft

Zubereitung

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1 1. Die Kartoffeln waschen, bei jungen Kartoffeln kann die Schale dran bleiben. Die Kartoffeln nun für etwa 15 Minuten kochen lassen, dann abgießen.
2 2. In der Zwischenzeit die Petersilie waschen und fein hacken. Olivenöl mit dem Zitronensaft verrühren, die Petersilie zugeben. Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken oder reiben. Zum Öl geben. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
3 3. Danach die Kartoffeln nun vierteln und mit der Öl-Mischung gut vermengen. In den Korb der Heißluftfritteuse geben und etwa 20 Minuten bräunen lassen.